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草莓的生物學(xué)特性
　　根、及根系生長(zhǎng)對(duì)環(huán)境條件的要求 根為須根系，由新莖和根狀莖上發(fā)生的不定根組成，主要分布于0—30厘米的土層內(nèi)。草莓新根的壽命通常為1年，根系生長(zhǎng)的溫度范圍為2--36℃，最適宜生長(zhǎng)溫度為15---23℃。在露地環(huán)境條件下，一年當(dāng)中一般有3次發(fā)根高潮。分別在2—4月、7—8月、9月中—11月，以第三次發(fā)根最多。草莓根系既不抗旱、也不耐澇，喜歡有機(jī)質(zhì)含量高、肥沃、疏松透氣、排水良好、灌溉便利、微酸性（PH值5.6—6.5）、的壤土或沙壤土。
　　萌芽、展葉對(duì)主要環(huán)境條件的要求 草莓葉片發(fā)生于新莖上，呈螺旋狀排列。葉為三出復(fù)葉。露地栽培條件下，春季氣溫達(dá)5℃時(shí)，草莓植株開(kāi)始萌芽生長(zhǎng)，其生長(zhǎng)發(fā)育最適宜溫度為20---26℃。在20℃條件下，約8天即可展開(kāi)一片葉，1個(gè)月大約可發(fā)生4片葉，1株草莓年展葉20---30片。葉片壽命一般為80---130天。新葉形成的第40天前后同化能力最強(qiáng)。秋季長(zhǎng)出的葉片，越冬保護(hù)的好，其壽命可延長(zhǎng)至200—250天。從定植后至休眠前植株的生育狀況與翌年的產(chǎn)量密切相關(guān)，葉片數(shù)量達(dá)8--10片時(shí)，其花果數(shù)量可顯著增加。
　　光照不良，則葉柄細(xì)長(zhǎng)、葉片薄、葉色變淡，植株虛弱。光照過(guò)強(qiáng)，葉片變小，生長(zhǎng)受阻，嚴(yán)重時(shí)植株成片死亡。
　　莖、與莖的生長(zhǎng) 草莓有新莖、根狀莖、匍匐莖。前兩種屬地下莖，后者為沿地面延伸的一種特處地上莖。
　　當(dāng)年萌發(fā)或一年生的短縮莖為新莖，呈半平臥狀態(tài)，節(jié)間密集而短縮，其上密集輪生著葉片。新莖頂芽和腋芽都可分化成花芽。腋芽當(dāng)年可萌發(fā)為匍匐莖、或成為新莖分枝。新莖下部著生不定根，第二年新莖成為根狀莖。
　　根狀莖是營(yíng)養(yǎng)貯藏器官，其上也發(fā)生不定根。2年生以上的根狀莖逐漸衰老死亡，其上不定根也隨著死亡，根狀莖越老，地上部分生長(zhǎng)越差。
　　匍匐莖由新莖腋芽萌發(fā)形成，匍匐莖有2節(jié)，第2節(jié)生長(zhǎng)點(diǎn)能分化葉片、發(fā)生不定根、形成一代子株，子株可抽生二代匍匐莖、產(chǎn)生二代子株，二代子株由可產(chǎn)生三代子株，依次類(lèi)推，可形成多代匍匐莖和多代子株。
　　匍匐莖的發(fā)生要求長(zhǎng)日照和較高的溫度條件，在16小時(shí)的日照條件下，14℃以上溫度時(shí)可發(fā)生；12小時(shí)的日照條件系，須高于17℃溫度時(shí)方能發(fā)生；8小時(shí)日照條件下，匍匐莖完全不發(fā)生；溫度低于10℃時(shí)，即是16小時(shí)日照也不發(fā)生匍匐莖。
　　葉面噴灑30--50毫升/公升的赤霉素（920）1—2次，能促進(jìn)匍匐莖的發(fā)生。葉面噴灑2次250毫升/公升的多效唑，能夠抑制匍匐莖的發(fā)生。
　　開(kāi)花與結(jié)果草莓的花序?yàn)榫蹅銧罨ㄐ颍ㄐ蛴许敾ㄐ蚝鸵富ㄐ�，單株花序約2—8個(gè)�；橥耆�，由花柄、花托、萼片副萼片、花瓣、雄蕊和雌蕊組成。在露地條件下，越冬后，日平均溫度達(dá)10℃以上時(shí)開(kāi)始開(kāi)花。草莓1朵花能開(kāi)放3—4天，雌蕊在開(kāi)花后7—8天內(nèi)均有受精能力。
　　草莓的花期很長(zhǎng)，在露地條件下，整個(gè)花序全部花期約20—25天，正株花序的花期可長(zhǎng)達(dá)40余天。在設(shè)施保護(hù)栽培條件下，因其日照時(shí)間短，夜溫低，溫差大，草莓在結(jié)果的同時(shí)可以不斷的分化花芽，其開(kāi)花時(shí)間可長(zhǎng)達(dá)4—5個(gè)月。
　　草莓花藥開(kāi)裂最低溫度為11.7℃，溫度適宜范圍為13.8—20.6℃。濕度大于94%，花藥不能開(kāi)裂，致使不能授粉受精。花粉粒發(fā)芽最適宜溫度為25---27℃，20℃以下、40℃以上時(shí)發(fā)芽不良。
　　果實(shí)發(fā)育果實(shí)為聚合果，由花托肥大發(fā)育而成。開(kāi)花后至15天果實(shí)發(fā)育緩慢；花后15—25天迅速肥大。
　　草莓果實(shí)的大小和種子數(shù)量與溫度關(guān)系密切，授粉充分、種子數(shù)量多果個(gè)大，反之果個(gè)則小，畸形果多。
　　溫度對(duì)果實(shí)的生長(zhǎng)發(fā)育有顯著的影響，溫度低有利于果實(shí)的膨大，據(jù)日本伊東研究表明：晝夜溫度在9℃時(shí)，果實(shí)發(fā)育期長(zhǎng)達(dá)102余天，果實(shí)最大。在30℃條件下果實(shí)發(fā)育期只需20天，果實(shí)小。
　　長(zhǎng)日照、和較強(qiáng)的光照可以促進(jìn)果實(shí)成熟，低溫管理配合強(qiáng)光照能提高果實(shí)品質(zhì)，獲得香味濃郁的果實(shí)
維持土壤濕度，小水勤澆灌，隨水間隔沖施適量腐熟糞稀，可促進(jìn)果實(shí)膨大，提高果實(shí)品質(zhì)。
　　花芽分化 草莓花芽為混合芽。據(jù)研究，草莓的花芽分化受溫度和日照的共同影響。在10--24℃的溫度條件下，經(jīng)12小時(shí)以下的短日照誘導(dǎo)，開(kāi)始進(jìn)行花芽分化。溫度高于30℃時(shí)，不管日照長(zhǎng)短，花芽均停止分化。溫度低于17℃，日照短于12小時(shí)，花芽分化進(jìn)程快，低于5℃時(shí)，花芽分化受抑制
　　草莓植株的健壯程度，對(duì)花芽影響較大，生長(zhǎng)健壯，葉片數(shù)量多的植株，花芽分化早、分化速度快、花數(shù)多。6葉大苗可比4葉苗提前7天進(jìn)行花芽分化，且花數(shù)多。
　　氮肥施用量過(guò)多、營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)過(guò)旺，不利于花芽分化，適當(dāng)控制氮素肥料的供應(yīng)，有利于花芽分化。
　　農(nóng)業(yè)技術(shù)措施可影響花芽分化，移栽、適當(dāng)斷根、摘葉、苗子降溫冷藏處理可促進(jìn)花芽分化。
　　分化后的花芽發(fā)育所需條件，與花芽分化所需條件恰好相反，適宜的高溫、長(zhǎng)日照能促進(jìn)花芽的發(fā)育。分化后，及時(shí)適當(dāng)追施氮素肥料，能促進(jìn)植株的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和花芽的發(fā)育。
　　休眠 露地環(huán)境條件下，晚秋以后，日照變短，氣溫下降，草莓進(jìn)入休眠狀態(tài)。表現(xiàn)為新葉葉柄短，葉片小，著生角度與地面平行，停止生長(zhǎng)匍匐莖，植株矮化。
　　致使草莓休眠的主要因子是短日照、低溫等環(huán)境等環(huán)境條件，試驗(yàn)表面短日照比溫度對(duì)休眠的的影響大，在短日照條件下，21℃即可進(jìn)入休眠，而在長(zhǎng)日照條件下，15℃也難以進(jìn)入休眠。
　　不同的品種完成休眠的需低溫量不同，春香僅需低于5℃溫度的時(shí)間50小時(shí)，達(dá)娜卻需500---700小時(shí)。絕大多數(shù)品種需低溫量在400小時(shí)左右。低溫量不足，休眠打破不完全沒(méi)，植株生長(zhǎng)矮小，影響開(kāi)花結(jié)實(shí)。
　　打破休眠，需低溫與長(zhǎng)日照，赤霉素具有與長(zhǎng)日照類(lèi)似的效果，冬季溫室栽培用電照延長(zhǎng)草莓光照時(shí)間3—4小時(shí)，或用8—10毫克/升赤霉素藥液噴灑植株，可打破休眠。

摘自：《設(shè)施果樹(shù)栽培技術(shù)》
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